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喀什美食打卡地:家乡味茶餐厅

发布时间:2021-05-29 09:54:24

都说不到喀什,不算到新疆,在喀什,还流传有下半句:不到古城游,不算到喀什。

在喀什古城,斑驳的老墙,苍劲的老树,都带着西域的神秘,带着大漠胡杨的苍凉。游喀什古城,许多人寻找的是当地美食。

 

 

今天给大家推荐一个喀什古城网红打卡地家乡味茶餐厅。

 

 

“家乡味茶餐厅”的饭馆。老板说,每个人都说自己的烤包子是正宗的,只有游客说好才算。

 

 

他叫阿不都热合曼,是土生土长的喀什噶儿人,他的家族在古城生活了数百年,到他这里已经是第六代了。他母亲是教师,父亲是厨师,他初中毕业就去专业的机构学习做维族菜,学了五年,拿到国家二级厨师证,到现在,做餐饮已经25年了。

 

 

他的烤包子,黄灿灿的一屉,焦黄锃亮,外酥里嫩,肥而不腻,外焦里嫩,一咬满嘴喷香,肥嘟嘟的油花子,香得你啧啧有声,有的游客专为过来吃上一口他做的烤包子,排队几十分钟。

 

 

他家的招牌菜都是当地传统的小吃。比如凉粉,肚包肉,大盘鸡。

 

 

之所以叫家乡味茶餐厅,他的茶更是一绝。他说,他的茶是自己配的。有茶叶,有玫瑰,有雪菊,还有各种中药。喝起来,有一股淡淡的清香。

 

 

他的经营理念是,用最传统的手法,做最原汁原味的民族特色美食,供远方的游客品尝!让游客知道,正宗的维吾尔族美食是什么味道,餐厅的每道原材料都是他自己亲自挑选、把关。他说要做就做品牌,做口碑。现在餐厅每天爆满,成了古城的网红打卡地

 

 

家乡味茶餐厅

特色:维吾尔族民间特色美食。烤包子,羊肉串,凉粉,肚包肉,大盘鸡。

定餐电话:16699145567

 

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